涨价冲击消费者习惯

　 糖果制造商已经感受到可可价格上涨的压力，并开始通过调价渗透到消费市场。 全球消费需求因此受到影响。去年四季度，北美可可研磨量同比下降3%，至103971吨。与此同时，亚洲可 可研磨量同比下跌8.5%，至211202吨。欧洲第四季度的可可研磨量环比下降2.5%，至350739吨。
　
美国拥有全球最大的巧克力市场，年产值超过200亿美元。面对原材料上涨，企业别无选择，只能冒着销量 风险调整商品定价。最新财报显示，去年四季度亿滋国际旗下巧克力食品销量增长大幅放缓，好时在2023 年的销售额也有所下降。企业高管在财报电话会议中预计，本财年下半年的销量将进一步下降。
　
根据美国糖果协会的数据，近四分之三的消费者（74%）认为糖果是负担得起的零食。然而，近一半（45% ）的受访者也表示，他们已经实施了省钱措施，例如在品牌、包装尺寸和零售商之间切换。消费者行为的 这种转变似乎具有持久性，甚至消费水平也开始受到打击。Statistica的研究发现，疫情时期人均巧克力 消费量的激增是暂时的，预计到2028年，消费数量每年都会小幅下降。
　
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